Chocolate Ao Leite 33,6% Cacau Gotas Callebaut 2,5kg

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O chocolate ao leite com o melhor do cacau.

O chocolate ao leite 823 da Callebaut é um ícone do chocolate ao leite. Ele se destaca pela cor quente, força dos aromas do cacau torrado e notas de caramelo. O 823 é apreciado mundialmente pelo seu incrível sabor e a fácil manipulação. Pode ser harmonizado com diversos sabores potentes, como frutados, picantes, lácteos e bebidas alcoólicas. O coração do chocolate é o blend de cacau desenvolvido na fábrica, em Wieze, na Bélgica: uma receita secreta com as melhores amêndoas de cacau do oeste africano.

O 823 tem fluized média, sendo ideal para moldagem e banho, assim como saborizar mousses, ganaches, cremes, caldas e muito mais.

 

Dicas de harmonização: Canela, Baunilha, Cravo, Louro, Cardamomo, Manga, Damasco, Lima, Conhaque, Grappa, Leffe Blond, Macadâmia, Azeite trufado, Lavanda.

 

Armazenagem: 

Armazenar fechado em local fresco, seco, limpo e inodoro. Evitar exposição ao sol. Após aberta a embalagem, recomenda-se o consumo do produto em até 30 dias e que ela seja guardada bem fechada em local fresco e seco.Não armazenar em geladeira ou em câmara frigorífica.Não armazenar em temperatura acima de 30 °C.

 

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